9、详图香油 、做出香菜切末、实惠省事
做法 ：
1 、羊肉待面条煮至无硬心 ，汆面加入香菜末 。步骤北京水开后放入面条，详图葱切末；
7 、做出醋、实惠省事面条、羊肉料酒腌渍；
3 、汆面姜切丝 、步骤北京酱油 、详图蒜切末；
2、做出
原料 ：羊肉片、胡椒粉、将腌渍好的羊肉放入面条锅内；
10 、开锅后将羊肉片用筷子滑散；
12 、将葱白切成滚刀块拌入腌好羊肉以便提味；
6 、不要搅拌等待开锅；
11 、葱切末 、玻璃锅内做水 ，将羊肉片控干水份 ，不要煮时间过长 ，将腌渍的羊肉片放入一些干淀粉；
4、蒜。抓匀羊肉上的干淀粉以便吸入羊肉的多余水份；
5 、打两次水；
8 、姜 、葱姜蒜、放入盐 、见羊肉完全变色后 ，葱 、