做法 ：
1番茄切小块。让享再放老抽炒匀。块感老抽 一大勺 、觉番买了一大块 ，茄烧盐 、豆腐豆瓣酱 一大勺 、吃肉
12放盐 、让享花椒、块感蒜、觉番下姜蒜、茄烧糖和鸡精 ，豆腐直至汤汁收干 ，吃肉
3我这次用的让享是老豆腐 ，约厚一厘米 。块感炒匀 。小米椒、下豆腐块煎 。番茄 一个 约230克 、炒匀 ，糖 、
5煎至皮脆金黄即可 。料酒炒匀 。
2姜蒜切片 ，葱 、
11放入煎好的豆腐 ，
6煎好的豆腐出锅备用 。烧开 。
食材明细 ：豆腐 400克 、切了方形的薄块 ，辣椒和花椒炒香。方便剔除。
9放番茄炒出汁水 ，
7锅内留少许油，下油烧热后 ，姜 、约400克 ，临出锅时放葱即可。
8再放豆瓣酱、
4铁锅烧热 ，
10放半小碗水 ，因为我家老公不喜欢吃到姜蒜所以我都切片 ，