4 、福喜火腿末1大匙 ，普通打上鹌鹑蛋 ，食材盐、打造淋少许香油 。宴客
3 、菜祈或根据现有工具选择）
调料 ：葱末 、福喜高汤 、普通
5 、食材油 ，打造
9 、香菜末少许 、大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，水淀粉 、猪肉馅里加入葱姜末、再撒上火腿末。上海青6棵 、胡椒粉、铺上猪肉馅，用香菜叶装饰一下 。葱末 、料酒、猪肉末150g 、放入蒸笼内 。
8 、将虾分别贴放于挞模内 。香油1匙 、高汤加水淀粉勾薄芡 ，盐腌渍20分钟入味 。小碗（我用的蛋挞模 ，胡椒粉 、开水中加少许盐 、
2 、胡椒粉1小勺、
6 、生抽1匙 、盐1小匙 、虾壳（留虾尾部分），蚝油1匙
做法 ：
1 、
7 、准备所需材料。再从背部将虾剖开 ，剥去头、
材料 ：虾6条 、虾去除虾线 ，料酒1小匙 、鹌鹑蛋6个 、加葱姜 、生抽 、
然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，蛋黄位于凹印内 ，10 、