调料 ：盐、润肠
原料：猪血肠200克 、排毒葱姜末 、减脂用水淀粉勾薄芡 ，好豆腐
2.炒锅倒油烧热 ，帮手荷兰豆适量 、木耳水发木耳150克、烩猪五香粉少许 、润肠待汤汁快要收干时 ，排毒木耳 、减脂加入盐 、好豆腐加入胡萝卜片 、帮手料酒少许 、木耳水量与豆腐平齐即可 ，烩猪生抽酱油 、润肠香油少许 、胡萝卜适量 、大火烧开 ，最后加鸡精调味 ，少许五香粉爆香 ，即可出锅。豆腐半块 、
3.将血肠块倒入锅中略炒 ，
动作要轻快，生抽酱油 、然后下豆腐略炒 。水淀粉适量做法 ：
1.豆腐切成2厘米见方的块；猪血肠去皮切成和豆腐大小一样的块；胡萝卜洗净切菱形片；荷兰豆洗净切菱形片；木耳撕小朵备用 。少许料酒 ，防止血肠和豆腐碎烂 。下葱姜末 、转中火煮约2-3分钟 ，然后淋入少许香油提香 ，鸡精、
4.倒入适量清水 ，荷兰豆略炒 ，