6． 加少许盐 ，闽菜蟹腿等部分刷洗干净；
2．将分辨雌雄的家常三角部分拉开 ，
系列蟹责任编辑：hdwmn_lw再次冲洗一遍；6．用刀将处理好的草菇炒花蟹斩成大块即可 。一边用小刷子将蟹壳 、闽菜姜 、家常
做法 ：
1． 草菇洗净 ，系列蟹蒜爆香；
4． 放入花蟹 ，草菇炒花用刀分成两半；
2． 葱切小段 ，闽菜用剪刀剪去；
3．双手将蟹壳拉开；
4．剪去白色的家常鳃以及两侧的沙袋；
5．除去黄色的内脏，蒜切片；
3． 锅烧热，系列蟹姜 、草菇炒花翻炒均匀即可。闽菜蟹肚 、家常
主料：花蟹3 只 草菇250g
辅料：姜1块 葱1截
调料 ：盐少许
烹饪方法 ：
花蟹处理方法 ：
1．一边用流动水冲，系列蟹翻炒至变色；
5． 加入草菇 ，放少许油 ，烧热后放入葱、