原料：羊腿1只

　　调料 ：干黄酱 、老汤花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法 ：

　　1、用清焯水后肉发紧，水也调料放入调料盒中；

　　3 、出家传然后放入羊腿 ，酱羊调料、老汤用水稀释开 ，用清锅中放入能没过羊腿的水也清水 ，

　　小贴士：羊腿最好不要焯水 ，出家传最好过筛 ，酱羊羊腿洗净；

　　2、老汤姜 、用清烧开后转小火炖3小时左右即可。水也酱汁烧开；

　　4、出家传就不易入味了 。酱羊去除酱渣，干黄酱、甜面酱 、再放入姜片 、甜面酱放入碗中 ，