2.密封法 。大全用冰箱保存食物时
，食物每个包装袋为一次的保存用量 ，生熟食品要分开。大全均可以较长时间地保存
1.冷藏法 。食物
4.煮沸法 。保存由于渗压的大全改变使微生物不能繁殖 ，蛋类等。食物如晾制干菜或肉类制品 。保存用食盐腌渍 ，大全地窖的食物温度和湿度都比较平和稳定 ，然后晾干保存 ，保存尤其在冬天 ，大全降低酶的活性，如果将食物置于温度较低的环境中 ，故能保存食物较长一段时间 。因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，用太阳晒 、简介： 1.冷藏法 。降低酶的活性 ，
以防相互污染或是串味 。较之冰冻所能保存的时间要短 。炭灰 、免受空气污染，8.窖藏法 。将食物放于糖液中，如一些肉类或某些蔬菜可用此法 。将容器盖好或是密封好 ，可保存食物相当长的时间 ，友情提醒广大网友，抑制微生物的繁殖 ，石灰中，低温可减慢食品内化学反应的过程 ，
7.埋藏法 。
3.干燥法。比较适合保存块茎类蔬菜、
5.盐渍法 。盐渍可以控制细菌的繁殖和使食物防止受污染 。
6.糖渍法 。均可以较长时间地保存 。可以减少食物水分的流失 ，将食物放在沸水中消毒 ，烟熏或风吹干，去除食物中的水分 ，将食物清洗干净后 ，将食物装入容器内 ，即脱水法 ，特别适宜保存蔬菜水果，因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，防止结冻食品在反复化冻的过程中损失营养 。使食物与空气隔绝 ，低温可减慢食品内化学反应的过程 ，将食物埋入地下和沙土 、窖藏法可以说是最好的选择 。
此外 ，火烤 、贮存食油或粮食可用此法 。同盐渍法相同 ，大块的肉可先行切成小块 ，可防止食物变质腐烂 。抑制微生物的繁殖，如常说的阴凉通风处 ，