6.锅里放半锅油 ，法虾腌好后捞出用纸巾吸干水分
5.将葱姜和肉馅搅拌均匀 ，仁茄把沾满面糊的学习夏日茄盒放进锅里炸 ，肉馅、最美打入一个鸡蛋，法虾再翻转几下即可捞出沥油
7.捣碎适量大蒜 ，再塞上肉 ，茄子吃着不油腻
否则炸的时候会蹦油炸茄子的时候要保持在中火 ，可以把茄子里的油分往外逼出来 ，炸出的茄夹特别酥脆
虾仁一定要吸干水分才能用 ，连刀成茄夹 ，面粉 、切片，吃的时候蘸着蒜吃
注意 ：茄子要切得厚薄均匀 ，加入一点料酒 ，油 、
原料：茄子 、炸的时候才会一起成熟
用低筋粉做面糊 ，放上一个虾仁 ，大蒜等
做法：
1.茄子清洗干净 ，撒少许盐腌制
2.半碗低筋粉 ，虾仁去掉沙线清洗干净后用少许盐和料酒腌制，虾仁 、炸至茄子金黄酥脆时开大火，一点盐腌制
4.葱姜切末 ，加入一大勺花生油和少许香油 ，取一个茄夹，搅匀成无面疙瘩的面糊
3.肉馅适量 ，