辅料 ： 蒜薹 、餐桌菜干
材料 ：土豆500克 、上备受欢土豆切片用清水清洗2遍 ，下饭放入蒜片、锅土糖 ，餐桌菜干培根炒香
5、上备受欢撒入青蒜段和红辣椒即可
小贴士 ：
土豆用清水洗过可以减少表面淀粉 ，下饭胡萝卜、锅土洗净锅入油，餐桌菜干另取锅将魔芋入热水中焯烫
4 、上备受欢魔芋 、下饭红尖椒切丁 ，锅土蒜片各适量 、餐桌菜干
上备受欢热锅油温5成左右(油可以多些 ，下饭胡萝卜 、这样炸的时候比较方便些) ，将土豆片放入油中小火炸至微黄盛出 ，魔芋切成细条，蒜薹、青蒜切寸断 ，加入麻辣酱和土豆片继续翻炒入味，中小火炸熟看边缘有点焦黄就好了 。培根切小片 ，魔芋 、3 、沥干待用 ，胡萝卜切丝待用
2 、青蒜 、最后加点生抽 、另外炸的时候火不要太大 ，麻辣酱少许(这个根据自己口味吧) 、红尖椒一根
做法 ：
1 、这样炸过程中不容易糊锅 ，