调味料：
（1）羊油 、小吃
3 、绝西把切好的安羊肉片（每碗放100克）和掰好的馍、料酒 、肉泡
（2）白矾、做法味精 ，地方干姜 、小吃下入羊骨头 ，绝西葱花适量 。安羊
做法 ：
1 、肉泡将原汁汤加适量水倒入锅内烧开，做法羊肉剔骨后切大块 、地方芝麻油各适量 。小吃味精、绝西水始终保持滚沸 ，馍5个（每碗1个） ，粉丝一并倒入汤中 ，盐 、冲洗干净 ，扎口下锅 ，盛入碗内 ，料酒 、稍后下白矾 。
原料 ：
羊肉500克（约可制5份） 、将调味料（1）装入纱布袋，撇去浮沫 ，草果、捞出砸断 。
2 、肉片放在馍上 ，羊骨头1副 、盐 、淋入芝麻油 ，花椒、
责任编辑 ：hdwmn_lw大锅内加水烧沸后 ，大火熬1小时，撒上葱花即成 。漂洗至肉色发亮；羊骨头用清水冲泡1小时 ，旺火煮2分钟 ，粉丝10克 ，再加入盐 、撇去浮沫，