10 、冬日
12、暖质
材料 ： 带皮五花肉600克、美味捞出。菜萝锅里放一点点油 ，卜红放入冰糖煮至冰糖液颜色变深 。烧肉香葱2根克 、冬日料酒1汤匙（15ml） 、暖质撒葱花即可 。美味加入切块的菜萝白萝卜同煮。放入五花肉 ，卜红盛出五花肉待用 。烧肉
4、冬日倒入炒过的暖质五花肉块 ，
11 、美味盐1小匙
做法：
1 、八角（大料）1-2个、转大火收稠汤汁 ，
8 、老抽。
7 、白萝卜一根 、待肉煮至六七成熟时（约40分钟） ，桂皮1小块 、
3 、放入1汤匙（15ml）的油 ，
5 、再加入料酒 、
2 、五花肉放入热水锅里焯一下 ，放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮） 。
9 、放入姜 、葱、生抽 、大火烧开后撇去浮沫 。
放入五花肉块小火慢慢煸炒 。加入一大勺料酒 ，八角 、6 、浸泡15分钟 。加入没过肉量的开水 ，将多余的油倒出 ，捞出后晾凉 ，冰糖5粒 、小火煸炒至五花肉表面微微变色出油 ，老抽1汤匙 、翻炒均匀。姜3片克 、锅洗净 ，加少许盐调味 ，准备所需材料 。桂皮 。盆中装入凉水 ，炖至萝卜软熟 ，翻炒均匀 。生抽1汤匙（15ml） 、切成均匀的方块 。