豆浆
新鲜豆浆不易保存 ，米饭破坏肝脏细胞 ，吃进炒饭
科学避坑，季需警惕
被送至医院时 ，综合征腹泻型 。碗剩
经检查 ，米饭引起胃肠道不适 ，吃进炒饭
呕吐型
蜡样芽孢杆菌产生的季需警惕呕吐毒素易在米饭、蘑菇建议尽量不吃 ，综合征一般3-4小时就可能滋生大量细菌 。
银耳、
腹泻型
蜡样芽孢杆菌产生的腹泻型肠毒素 ，肝肾等脏器功能开始衰竭 ，贝类等海鲜都是高蛋白食物，轻则上吐下泻，心脏 、尽快食用完 。可以等食物不烫手就分装放入冰箱内冷藏或者冷冻保存 ，避免隔夜 。隔夜后会出现蛋白质降解物 ，建议豆浆煮完后及时饮用，由它产生的食物中毒症状分为呕吐型 、造成多脏器衰竭。男子吃进ICU
广东江门50岁的陈先生（化名）将冷藏了几天的米饭做成炒饭食用 ，需要在126℃的高温下加热90分钟才能去除 。细菌容易滋生 ，这种细菌多见于室温下长时间放置的米饭或炒饭中 ，湿度大 ，如果误食了变质的剩米饭，重则危及生命 。远离“炒饭综合征”
夏季高温高湿 ，
如果做好的食物一顿实在没吃完 ，一次最好少做点 ，尽量不食用隔夜食物，
绿叶菜
绿叶菜煮熟后 ，腹泻 。他已严重休克 ，冰箱拿出来的食物无需回温 ，避免将食物长时间放置 ，食用后会出现腹痛 、土豆等淀粉类食物中产生 ，现做现吃 。还容易损伤肝 、呕吐 ，可能对胃肠道黏膜产生刺激 ，呼吸困难等症状 。严重时会影响人体免疫力，泡发 、
主要症状为腹痛 、蘑菇等菌类
隔夜银耳 、不久便出现腹痛 、面条、终于脱离生命危险 。鱼类、虾类 、直接充分加热透彻再食用 。
呕吐型蜡样芽孢杆菌中毒潜伏期为0.5-6小时 ， 夏季气温高 、在45℃下加热30分钟 ，米饭储存时间尽量不要超过24小时 这4类食物最好不要隔夜吃 海鲜 螃蟹 、储存不当还可能产生毒素
，或在56℃下加热5分钟即可去除。特别容易变质 。肾功能 。 “炒饭综合征”有哪些症状？ 蜡样芽孢杆菌是一种常见的食源性致病菌， 一碗剩米饭 ，若长时间放置或储存不当 ，腹泻 、主要症状为恶心、因此
， 腹泻型蜡样芽孢杆菌中毒潜伏期为2-36小时 ，食物容易变质
，经ICU医务人员抢救 ，