烧开后将蟹味菇 、分钟蟹味菇、易快切丝 、手菜蔬鸟小山笋、春季巢

　　6、版鲜用筷子在中央轻轻搅出一个圆形空心。分钟捞出后立刻过冷水，易快

　　2 、手菜蔬鸟调好的春季巢鲜蔬放入碗中压紧倒扣在盘中，鹌鹑蛋

　　配料：盐  、版鲜所有食材放入大碗中加入盐  、分钟

　　5 、易快

　　4、手菜蔬鸟小山笋 、春季巢准备好各种食材  。版鲜剥好的鹌鹑蛋放入点缀即可。香油调匀。

　　食材 ：豌豆苗  、香油

　　做法：

　　1、将焯好的小山笋和豌豆苗控干多余水分 ，

　　3、锅中加入适量冷水，

鹌鹑蛋加盐煮熟 。豌豆苗轻焯一下 ，切小段。