原料：小排500克白煮蛋两个土豆半个
配料 ：白菜帮黄瓜胡萝卜洋葱姜葱结八角
调料 ：盐冰糖五香粉生抽老抽料酒番茄酱
做法 ：
1 ，秘制
2 ，卤排
7 ，骨饭
10 ，秘制土豆加少许水打成泥 。卤排白煮蛋一起大火煮开 ，骨饭胡萝卜切丝，秘制半汤匙番茄酱 ，卤排放入一汤匙生抽 ，骨饭
秘制黄瓜 ，卤排用白醋 ，骨饭排骨焯水后 ，秘制9 ，卤排姜切片，骨饭葱 ，三分之一汤匙老抽 ，白糖，时间稍微长一点 ，
4，白菜帮 ，中火煸炒 ，倒入打成泥的土豆，调入盐 ，
5 ，小火烧40分钟。锅里放油 ，
8 ，大约一分钟。倒入排骨 ，两颗冰糖，骨头加葱结 ，放入姜 ，一起煮到汤汁粘稠即可（约15分钟） 。原料图 。炒出香味 。
3 ，把洋葱放入炒到微黄 ，肉骨分开 ，洋葱切丝 。姜片煮成汤备用 。肉切细丁 。
6 ，半汤匙料酒 ，出锅前放一点鸡精提味 。焯水 。八角，少许盐腌渍20分钟即成爽口配菜 。