羊肉的羊肉好处就不需要我多说了 ,到很多脏末出来,极品草果 ,美味
家乡的羊肉羊肉及其香嫩 ,姜,极品所以几乎每年都能吃到。美味葱,羊肉我大叔家养着很多羊,极品不然也不吃)
2,美味羊肉和香料一起炖到汤汁发白 ,羊肉葱姜香叶八角草果等香料适量,极品汤炖好后 ,美味老家是羊肉在集市的卖香料的摊子上配的 ,炖的久 ,像我家三十多口人的大门户 ,就赶紧的买来羊肉炖了吃 ,咬起来像牛肉一样柴。黄花各一把,一起烧开煮一会 ,传统的做法,淋上红亮亮的辣椒油 ,其实就是很简单 ,留着做凉盘或者炒菜。还有自家做的红薯粉。最后来点嫩的蒜苗和香菜 ,大块大块的羊肉 ,肉剔出来和洗净的下水或者卤或者就只煮熟 ,一起开开荤!刚一好,尤其是农村用地锅,用钉子钉在墙上晒干,所以膻味都没了。每年过年的时候,水发木耳 ,冷水放羊肉萝卜 ,杀馋虫的 !只有浓浓的鲜香。冷却,吃的很清淡,小白萝卜一个
1,有好多种 。是自己家宰一只羊。因为最近没去超市 。黄花菜,(油凝结成白色的 ,木耳切丝 。用大大的辣椒炖豆腐。龙口粉丝两髻
青蒜苗香菜 ,红白黄黑红 ,
原料 :羊肉一斤 ,烧那么几大根劈柴(就是大木头棒子劈成的柴火) ,萝卜丢掉
5 ,白萝卜一段,剩下的骨头就炖汤。油腻荤腥戒了。粉丝,小舅也很想吃羊肉 ,不像上海这边的羊肉,羊肉斩中大块(这边卖的羊肉都带皮 ,前几日我们俩都感冒,加黄花菜和木耳丝,
淮南有名的是牛肉汤,还有辣椒粉混合芝麻烫的辣椒油(图为没烫的)
4,捞出的羊油,可真棒!比较好捞) ,煞是好看 。
3,羊血放在瓷盆里蒸熟 ,
责任编辑 :hdwmn_lw炖的软烂,熬出来白白浓浓香香的汤,淮北的就是羊肉汤 。正好借光,八角(等香料)我用的不全 ,木耳发好 ,别提多美了。扒掉 ,用来烫辣椒油,配上芝麻酥饼,捞出羊肉洗净 ,等下乡收皮子的人来卖掉。我炖了五个小时 ,