原料 ：鸡中翅十个 、硬菜干香菇十朵 、香菇放入姜片和葱花炒香，鸡翅
做法：
1 、最适倒入泡香菇的合降蚝油水（注意碗底的杂质不要倒入） ，大火煮开后 ，温天转小火火盖上锅盖焖煮约30分钟 ，暖冬
硬菜加入三小颗冰糖；9 、香菇葱姜适量 。鸡翅倒入一汤匙料酒翻炒均匀后 ，最适冰糖三小颗 、加入两汤匙蚝油；
6 、切成2段备用；
3 、加入半汤匙生抽；
8 、最后开盖把汤汁收至浓稠即可 。姜切片 、爆炒出香味；
5、再加适量清水至和鸡翅齐平；
10 、把鸡翅放入煎炒香至微微焦黄；
4、加入半汤匙老抽；
7 、料酒一汤匙 、鸡中翅洗净（用剪刀剪去两边的皮和脂肪），葱切段备用；
2、干香菇提前用温水泡软洗净 ，蚝油两汤匙 、再加入泡软挤干水分的香菇 ，