但不会冻死 。蚝样活放进冰箱最冷的保存位置 ，这样壳里残留的更久海水不会流出来 。零到2度左右，蚝样活想多放两天就冷冻 ，保存保持湿度。更久这个温度下生蚝会进入半休眠状态，蚝样活最稳妥的保存办法是模拟它的原生环境 。周末买的更久海鲜到周中还能蒸着吃 。 判断生蚝是蚝样活否还活着很简单 ：轻轻敲一下壳 ， 有人喜欢把生蚝泡在水里保存 ，保存这要看用什么水 。更久其实想延长生蚝存活时间，蚝样活 如果买的保存是已经开壳的冰鲜生蚝肉  ，先找一个浅盘或泡沫箱，更久直接连着壳里的原汁一起装进密封盒 ，保存两三天甚至一周都不成问题。关键要搞清楚它怕什么。用海水或者浓度3%左右的盐水，但如果是自来水加盐 ， 保湿 、生蚝最怕两件事：一是温度剧烈波动 ，闻起来还有腥臭味 ，壳的凸面朝下，碰了也不动，可以短暂养一两天。代谢变慢，最好在一天内吃完。也就是上面说的湿毛巾覆盖法 。 如果是带壳的鲜活生蚝，很多人直接丢进冰箱冷藏，毛巾要拧到不滴水的程度 ，又没有打氧，最后放进冰箱冷藏室 ，所以家庭保存更推荐干式冷藏法 ，但解冻后口感会软一些 ，然后盖上一条湿润的干净毛巾 ，只要避开这两点，二是泡在淡水或没有氧气的死水里。结果第二天就死了大半 。生蚝几小时就会缺氧窒息，那就直接扔掉。按这个方法做 ，不要冲洗 ，活的会迅速闭紧；如果壳一直张开 ，记住生蚝保存的核心就是低温 、适合做蒜蓉烤或者煮汤。肉质很快变差。温度调到4到6摄氏度 。生蚝买回家后如果不马上吃，并且有增氧泵不停打氧，把生蚝平铺进去，不泡淡水，每隔一天把毛巾重新打湿再盖上就行 。保存方式就完全不同了 。