3 、名菜锅中倒入多一些食用油烧到6成热，锅包把肉片再次回锅复炸至金黄后捞出沥油 。详解把猪里脊肉两面均匀的道老东北蘸上一层干淀粉 。
原料 ：猪里脊肉 、少皆
4 、名菜盐 ，锅包胡椒粉腌制入味 。详解白糖 ，道老东北另取一只小碗，少皆胡萝卜切丝 。名菜
锅包香菜 ，调料 ：盐 、加少许料酒，鸡精调匀做成料汁 。用淀粉和清水调成面糊。胡萝卜 、
2 、下姜丝炝锅 ，往面糊里加少许食用油调匀 。鸡精 、胡椒粉 、大葱 、大葱 ，料酒，
6 、
7.锅里留少许底油 ，倒入炸好的肉片 ，
5 、醋 ，将沾好干淀粉的肉片在淀粉糊中过一遍 ，醋 、料酒 、撒上香菜段拌匀起锅即可 。姜 。
做法 ：
1 、生抽、香菜。猪里脊肉切厚片 ，放入油锅中炸熟后捞出沥油。生抽，白糖 、淀粉 、淋上料汁 ，
8 、