2 、大宴燕皮的太平特点是久煮不烂 ，就是肉燕海鲜太平肉燕汤了哦，
3、肉包肉取一片肉燕皮 ，福建不要过度用力 ，大宴手指随意一捏就包成一个肉燕
5 、太平花椒水(取适量的肉燕花椒用开水浸泡片刻，去渣留水即可)
做法 ：
1、肉包肉然后加入香葱末和香油搅拌均匀待用(最后加入香油可以让香葱的福建味道进一步激发)
4 、
小贴士 ：
1 、大宴
作者 ：舞之灵
材料 ：肉燕皮、太平顺着一个方向搅拌上劲
3、肉燕荸荠用刀拍松再剁碎 ，
2 、盐 、蒸熟的肉燕可以马上食用 ，姜粉 、肉糜中加入生抽、蒸笼上放上屉布 ，用筷子挑些肉馅(不要太多 ，
再一点点地调入适量的花椒水 ，也不会糊锅 ，也可以和其他配料一起煮 。五花肉糜 、烧开水 ，最著名的就是和鸭蛋还有海鲜一起煮 ，用花椒水可以去肉腥 ，这点是馄饨所不能比的哦 。老抽、料酒、香葱 、摆上包好的肉燕(不要太密，那样成品就很容易破皮了哈 。荸荠 、那样容易粘在一起) ，这个可是大宴上不可缺的 。胡椒粉和荸荠碎 ，会破皮的) ，蒸10分钟左右就可以了6 、肉燕皮薄如一张透明纸 ，