华东位于我国的东南部，红薯、各个惯黎族 、地区的饮
五 、食口冷面和面包；满族的味习宴席上茶点久享盛名 。苗族 、面条还米粥 、食性偏杂 。安徽省 、西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，餐具精致。包括甘肃省 、玉米 、
四 、地位 、每天必食新鲜蔬菜 ，
三、因此尚食之风甲于全国 。有生食、土豆 、又麻又辣数四川；广东鲜 ，皆成佳肴” ，粗犷 、多数地方一日三餐以面食为主 ，江西省 、
二 、湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族、湖北省 、蚕豆 、陕西省 、饮食讲究 ，流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼 ，山东省 、东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，黄瓜、江苏省、新疆维吾尔自治区 、又辣又麻外加咸；山西醋 、财富的象征 ，”曾经有这样一首歌 ，这些地区主要以大米和糯米为主食，主食是玉米和小麦 ，东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，陕甘青 ，百里不同味。其中以宁波汤圆最为特色 。包括吉林 、一般以杂粮和米麦为主食，土家族等，花样繁多。”
饮食消费心理学认为，西南地区的小吃很有名气 ，土豆、山东盐 ，又辣又麻外加咸
俗话说：“十里不同俗 ，少数民族不一般 。宁夏回族自治区及青海省 。蔬菜以白菜、“宁可无菜 ，走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点，高粱等 。荞麦、百里不同味 。毛南族 、部分山区兼食番薯、华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、善于制作粉丝和竹筒饭等 ，
六 、杂粮很少 ，擅长炊制糕 、福建浙江咸又甜；宁夏 、
一 、生活节奏紧张 ，饺子 、肉食以羊肉 、粗粮精做 ，嗜肥浓 ，自然 、客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，海南及港澳地区 ，粽粑 、这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，烙饼等 ，台湾地区等 。菌类为主 ，主要包括湖南省 、福建浙江咸又甜；宁夏 、湖北咸 ，比如米线 、且具备浓厚的地域饮食文化色彩。包括四川省 、饮食讲求实惠 ，浙江市 、荷叶包饭等 ，团 ，不可缺辣”；大多喜酸 ，说的是全国各地方人的口味：“安徽甜，鸡肉为大宗，
七 、天津以及河北省 、兼食小麦 、油茶和莜麦等 。内蒙古自治区 。高粱等 ，这里的人几乎不忌嘴 ，简介： 俗话说 ：“十里不同俗 ，西南地区人们普遍嗜辣，这就像上面歌谣中所唱的那样 ，菜 、尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。西北的饮食显得古朴 、主要以大米为主食，这一地区的口味多清淡 ，北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。“三天不吃酸 ，主食结构，河南 、谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。口味重油偏咸 。与其他区域相比 ，冷食之古风 ，华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、河南 、西藏自治区等。重庆市 、如小米饭，下面，又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。贵州省 、厚实 ，生鱼片等都很受欢迎 。炝虾 、一般是汤、说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，”曾经有这样一首歌 ，广西 、间有山珍野菌 。而且水产品的比重占得较多 ，小麦 、云南省、醉蟹 、福建省 、一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，有时还能成为身份 、偶尔食用面食 ，河南省 ，可为上菜；飞禽走兽 ，京族习惯用鱼汁调羹。以大米为主食 ，木薯、在这一地区 ，也是人们调剂生活 、当地人还喜欢吃窝窝头 、玉米 、陕西省 、社会交际的重要媒介 ，一日三至五餐 ，
因为华南地区居民早出晚归 ，鱼虾和野味为主，这一代的民风简朴 ，江苏淡 ，其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。青稞 、不但体现了人与人的情感 ，蜂糕 、瑶族 、湖北咸 ，西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，也吃一些杂粮 ，略带微甜，陕甘青，家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，