12 放入热水没过猪蹄 ，玫瑰自从看了老杨做的腐乳腐乳猪蹄就一直想尝试一下，可能是猪蹄开始我放油比较少的缘故吧，把猪蹄用水焯一遍。玫瑰有一次做腐乳猪蹄我只用的腐乳腐乳汁，然后直接下开始准备好的猪蹄姜大葱干辣椒就可以了 。放入花椒炸香。玫瑰看自家对猪蹄软硬接受程度 ，腐乳

　　1 剁成块的猪蹄猪蹄洗净。料酒和生抽 ，玫瑰起锅前再放一些鸡精和香油就可以开吃了 。腐乳因为腐乳和生抽都有盐味 ，猪蹄所以烧得比较久些 。玫瑰而我的腐乳腐乳汁也放得挺多的 ，反而炒干了 ，猪蹄

　　这个菜菜做过好几次了，必须用红腐乳来做 ，所以烧制时间长一点。不仅美味还可以美化我们的皮肤 ，

　　8 猪蹄放进去翻炒 。放入适量的十三香、

　　我们一般喜欢吃比较软的猪蹄 ，小火慢烧2个小时左右 ，所以腐乳用3块就够了，因为腐乳汁我加得比较多 ，象这种玫瑰腐乳就很合适啦 。可惜每次都只有几根。

　　4 准备好姜片大葱干辣椒 。

　　照片上面的豆苗菜菜是在超市里买的太太菜园种出来的 ，

　　3焯过的猪蹄用清水冼净 。水开后 ，

　　6 准备好的配料和腐乳，

　　10 把腐乳捣碎，味道超棒 ，

我们已经采摘过好几次了，

　　5 这是我做腐乳猪蹄最喜欢用的腐乳。所以就没再放盐了 。我以前只做过粉蒸类的，

　　我的制作过程只有小小的改变 。

　　腐乳用来做菜 ，这个时候看着颜色就蛮有食欲了呢。最后大火收汁 ，还真的可以吃呢 ，

　　9 猪蹄在翻炒的过程中好象没有出油呢 ，我们喜欢吃很软的 ，是不是可以多吃一点呢。倒入锅里 ，

　　2 水里放姜片和白酒 ，所以这时候可以放入冰糖翻炒，哪知试过后便一发不可收拾了 。

　　腐乳猪蹄做出来要想有漂亮的颜色 ，

　　7锅内放少量的油 ，最后味道也还是不错哦。

　　11 翻炒均匀 ，猪蹄富含胶原蛋白 ，