9 、咸蛋瘦肉切薄片 ，黄瘦生抽 、肉肠放上瘦肉和咸蛋黄 。咸蛋底部铺平即可（我的黄瘦盘不平 ，
4 、肉肠用生抽食盐食油生粉腌好 ，咸蛋将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油 。黄瘦放入烧开水的肉肠锅中 ，
材料 ：粘米粉50克 、咸蛋
5 、黄瘦另取一平底盘用相同的肉肠方法再蒸一盘生菜的肠粉 。生菜、咸蛋锅内烧开水 ，黄瘦
8 、肉肠中间高四周低，
10、白糖 、生姜 、清水200克
配料 ：瘦肉 、马铃薯生粉15克 ，咸蛋黄切片 ，粉有些厚了）
7 、
3、辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是之前已经做好的辣椒油） 。
6 、将米粉水再搅匀后倒入平底盘中，咸蛋黄 、
2 、蚝油、准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上 。芝麻辣椒油
做法 ：
1 、生菜洗净 。趁热淋上步骤三和步骤四的调叶汁即可开吃 。蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中 。葱头
调料 ：食油 、食盐 、葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用 。