高油 、吃出
4.读懂食品标签识别隐形糖。好身不宜多吃 。体丨减油 、全民蛋糕、用小小的改变守护全家人的健康。很容易造成盐摄入超标 。烤箱 、过犹不及，
实操小技巧
1.好习惯早养成 。炒菜肴；橄榄油适合用于凉拌菜 。高糖美食的确诱人 ，根据吃饭人数 ，少吃榨菜 、让自己慢慢适应低糖饮食。而是回归食材本身的原汁原味 。能进一步减少烹饪用油 。
4.远离高盐加工食品 。
实操小技巧
1.少吃高糖甜食 。蜂蜜、焖 、控制食用油的摄入 ，如果一直以来口味偏重 ，
油、炸，
3.少喝或不喝含糖饮料。但长期重口味饮食会损害我们的健康 。玉米油 、使用带刻度的油壶 ，但是 ，糖是我们一日三餐离不开的调味品。婴幼儿处于口味养成的关键时期 ，可以设置阶段性减盐目标，
作者：北京大学公共卫生学院 张娜
审核 ：国家健康科普专家库成员 、超重/肥胖 、结合家庭就餐人数，最好控制在25克以下 。逐步减少食盐量 。起酥面包可能含有反式脂肪酸 ，把全天烹调油提前量好 ，减少外出就餐频率 ，糖平均摄入量已经超过建议量 。红烧等加糖较多的菜式 。葵花籽油等不耐热，
控制烹调油用量 拒绝油脂过量
推荐摄入量 ：成人每天烹调油摄入量为25~30克 。适合用于炖、盐 、我们应从一日三餐做起 ，今年的主题是“主动健康 自我管理” 。盐 、蛋糕 、香；盐是百味之首 ，应尽量选购含糖量低的食物。作为今年全民健康文明生活方式宣传月的重要内容，烧茄子 、北京大学公共卫生学院教授 马冠生
策划 ：郑颖璠 王宁
编辑 ：王建影
来源 ：“健康中国”微信公众号
| 炖 、胃部疾病的患病风险；糖摄入过多 ， 5.多在家吃饭 ，凉拌等做法 。  培养清淡口味 学会量化用盐 推荐摄入量 ：成人每天食盐摄入量不超过5克 。减油 、做菜时加糖不仅会增加糖摄入 ，不同油脂营养特点不同 ，日常补水优先选择白开水 、煮 、儿童青少年更应控制甜食摄入 。油是烹饪的必需品，优先选择蒸 、做菜时少做糖醋 、薯片等油炸食品要少吃 。可以换成蒸茄泥、淡茶水 。配料表排名越靠前 ，奶茶 、选用不粘锅 、炒鸡蛋都含油过多，不包含食物本身天然含有的糖分 。清炖 、猪油 、可以打造酥脆的口感；大豆油 、则易导致龋齿 、果糖 、提前计算好每餐食盐用量 。饼干等含糖量很高 ，用好定量工具 ，碳酸饮料等是添加糖的主要来源 ，玉米糖浆都属于糖类 ，盐 、油 、 3.循序渐进减盐。减油、炸鸡 、盐、糖对健康不利 。减糖)是其中的重要内容 。 2.家庭烹饪少放糖 。果葡糖浆等 ，改变烹饪习惯 ，购买食物时要学会看配料表，应单独给孩子做清淡食物 。让饭菜更具色、摄入过多的油会增加肥胖 、做菜按需取用 ，果糖 、一般来说 ，还会掩盖咸味 ，给孩子选购零食时应避开高盐加工零食 ，把健康饮食落实到每一餐 ，应尽量少吃。家长要以身作则，“三减”(减盐 、糖含量占8%~11% 。减糖难以一蹴而就 ，高盐 、脑卒中 、烹饪时人为加入的蔗糖 、减少隐形盐摄入 。 大量研究表明 ，这里管控的是添加糖 ，高脂血症等慢性病的发病风险；盐摄入过量 ，减盐、这些食物含有大量隐形盐，薯条、 《中国居民营养与健康状况调查报告》显示 ， 2.使用定量工具控盐。可以逐步减量 ，间接导致盐摄入过多 。也就是加工 、少用煎 、点餐优先选择清淡菜式。减糖应融入我们的日常生活。 4.少吃油炸食物。黄油等饱和脂肪酸含量较高的食用油耐热性较好 ，践行“三减” ，应使用定量盐勺 。喜爱甜食不必一下子完全戒掉 ，减盐 、表明含量越高 ，赋予菜肴滋味；糖带来甜蜜和满足口感 。 2.烹饪方式要改变。大部分糖果 、 实操小技巧 1.定量用油 ，糖还可以提供人体必需的能量和营养素 。蒸鸡蛋羹来减少用油 。咸菜 、炒菜不要凭感觉放盐 ，蔗糖、 远离甜蜜陷阱 控制添加糖摄入 推荐摄入量 ：每天添加糖摄入不超过50克， 3.食用油的品种要多样 。饭菜口味较重时 ，香肠等食物，糖尿病等。 5.控糖循序渐进 。 9月是全民健康文明生活方式宣传月 ，我国居民的油 、尽量清淡饮食 ， |