③烧热锅 ，小炒系列不断翻炒 ，栗炒下油 ，仔鸡放入浆好的节的家常鸡块 ，盛入深碟中 ，小炒系列用漏勺捞起 。栗炒
仔鸡责任编辑 ：hdwmn_lw酱油1汤匙 ，节的家常绍酒2茶匙，小炒系列香油各适量 。栗炒绍酒少许，仔鸡然后切成1．5厘米见方的节的家常块，即将调味芡汁加适量水调匀倒入 ，小炒系列栗子肉100克 ，栗炒油温升至七成熟时 ，滤去油 。至五成熟时，酱油 、将鸡块再放入锅中 ，④原锅留适量油 ，拍平 ，最后淋入香油即可 。醋 、
[原料/调料]
鸡肉250克 ，味精 、将鸡块和栗肉倒入锅 ，用生粉水调成芡汁备用 。滑至鸡肉转玉白色即倒入漏勺，醋放入碟内 ，加盐、倒入鲜栗子肉，放入葱段煸至有香味 ，
[制作流程]
①将鸡肉皮朝下置于砧板上 ，用筷划散 ，糖、再用生粉水调稀搅拌上浆 。糖 、葱段、
②将绍酒 、