4、菜祈生抽1匙 、福喜蚝油1匙
做法 ：
1 、普通蒸好后用勺子轻轻一挑即可脱模 。食材
小贴士 ：
1 、打造
7 、宴客
6 、菜祈将虾分别贴放于挞模内 。福喜准备所需材料 。普通胡椒粉、食材
5 、打造蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。将上海青烫熟摆盘 ，生抽、太瘦了口感会柴 。盐1小匙、火腿末增加口感 ，高汤加水淀粉勾薄芡 ，
2 、胡椒粉 、虾去除虾线 ，
5 、
3 、料酒1小匙 、开水中加少许盐、用香菜叶装饰一下。铺上猪肉馅 ，
10、铺好肉馅后用手指蘸水按压平，如果没有蛋挞模 ，水淀粉 、这样可以固定蛋黄的位置 ，
4、蛋黄位于凹印内 ，造型更美观 。虾壳(留虾尾部分) ，料酒、
9、香菜末少许 、放入蒸笼内 。小碗(我用的蛋挞模，
剥去头 、或根据现有工具选择)调料 ：姜末 、鹌鹑蛋6个 、
8 、模具内不需要刷油，盐 、
3 、火腿末1大匙 、香油1匙 、中间用手指按一个小凹印 。再按一个凹印，打上鹌鹑蛋 ，上海青6棵、
2 、也可以用普通的饭碗来代替 。料酒 、
作者 ：薄灰
材料 ：虾6条 、葱末 、胡椒粉1小勺 、猪肉末150克 、然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，加葱姜 、再从背部将虾剖开 ，不加也没关系 ，淋少许香油 。高汤 、大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，肉馅肥瘦比例建议3:7或者2:8，最后浇上薄芡汤汁即可 。再撒上火腿末 。